孫秀發，教授，博士生導師。

　　男，1945年4月生，安徽巢縣人。世界抗衰老醫學會多肽抗衰老（中國）研究基地暨武漢多肽抗衰老研發有限公司首席科學家。

1.教育背景
　　1964年9月-1969年7月和1979年2月-1981年9月，武漢大學生物系微生物專業、生物系生化專業學習；
　　1985年3月-1987年2月在美國波士頓大學醫學院，1998年10月-1999年10月在美國加州大學伯克萊分校營養系分別做訪問學者和高級訪問學者。 

2.工作背景 
　 　1981年至今，在華中科技大學同濟醫學院（原同濟醫科大學）營養與食品衛生教研室工作，1988年破格提升為副教授，1993年晉升正教授，1992年任系主任至今。1989年聘為碩士生導師，2000年聘為博士生導師，現已招收培養碩士28名，博士9名。

3.研究方向
　　1） 營養與食品毒理
　　2） 微量營養素與健康
　　3） 保健食品評價

4.業績
　1）承擔研究課題
　?。?）碘、鐵缺乏及補充對嬰兒、兒童腦功能及智力影響的研究。國家八五科技攻關項目（No 85-918-06-07），1991年1月-1995年12月完成，項目主要參加人。 
　?。?）胎盤灌流技術的研究與應用。湖北省自然科學基金（No 91J55），1991年8月-1993年12月完成，項目負責人。 
　?。?）能性兒童營養奶粉的研制。1992年武漢市科學技術計劃項目（No武科計（1992）278號），1993年3月-1995年12月完成，項目技術負責人。
　?。?）降血脂系列產品的研究。1993年武漢市科學技術計劃項目， 1993年-1994年完成，項目主要參加人。
　?。?）限制熱能攝入對動物生長發育、繁殖、行為和耐受力的影響。國家自然科學基金（批準號39270590），1993年1月-1995年12月完成，項目負責人。 
　?。?）鋁對腦神經Ca通道的抑制及干預的研究。衛生部科學研究基金（衛科教計發（1996）第188號，合同號96-2-117），項目負責人。 
　?。?）營養因素對胎兒及兒童生長發育影響的研究。國家九五科技攻關項目（96-904-06-06），1996年5月-2000年11月完成，項目主要參加人。 
　?。?）慢性酒精中毒對胰島損傷及機理的研究。國家自然科學基金（批準號：30170807），2002年1月-2004年12月完成，項目負責人。 
　?。?）必需微量元素過量（碘過量）對健康影響的研究。國家自然基金重點項目（批準號 30230330），2003年1月-2006年12月完成，子課題負責人。 
　?。?0）婦女產褥期飲食行為習慣與健康關系的研究，達能研究基金，縱向課題，2002年啟動和完成，排名第二。
　?。?1）加入WTO對食品、健康相關產品影響研究。衛生部基金，2003年-2004年完成，排名第二。 
　　此外還主持了若干開發性研究與安全、功能評價等課題研究。 
　2）獲獎情況
　　曾先后榮獲衛生部科技進步三等獎，湖北省科技進步二等獎，武漢市科技進步三等獎，中華醫學科技獎二等獎等。
　3）著作發表情況
　　國內外公開發表論文百余篇，主編、參編著作（包括國家統編教材）共8部。

5.學術職務
　　中華預防醫學會食品衛生學分會第三屆常委；湖北省預防醫學會第二屆理事，食品衛生分會副主任委員；湖北省預防醫學會第三屆理事；中華預防醫學會武漢分會第三屆理事會常務理事，食品衛生學分會第三屆主任委員；中國毒理學會食品毒理分會委員；中國營養學會微量元素營養分會第三屆委員會委員；衛生部全國高等醫學院校預防醫學專業教材評審委員會第二屆委員兼秘書，第三屆秘書；國家保健食品評審專家；中華醫學獎評審專家；國家科技獎、國家973計劃、國家自然基金項目評審專家。
“中國食品衛生雜志”編委；“衛生研究”編委；“湖北預防醫學雜志”第二屆編委；“世界華人消化雜志”編委；“中華中西醫雜志”常務編委；華中科技大學學報（醫學版）編委。