左旋肉堿
品之左旋肉堿是由左旋肉堿、肌醇等組成的一種健康的減脂產品，它不會引起腹瀉、厭食、脫水以及中樞神經亢奮等癥狀。
◎左旋肉堿的發展歷程◎
1905年——俄國科學家從肌肉中提取并分離出L-Carnitine（左旋肉堿）;
1940年——Frankle發現L-Carnitine（左旋肉堿）是人體必需物質,并將其命名為“維生素BT”
1959年——L-Carnitine（左旋肉堿）被確認為是脂肪氧化過程中必需載體,為機體提供能量來源,從而確認其為人體必需物質；
1980年：美國食品、藥品管理局（FDA）管理手冊登載L-Carnitine（左旋肉堿）為天然物質；
1990年：美國藥典第二十二版收載L-Carnitine（左旋肉堿）；
1991年：獲得瑞士和美國專利號（USA Patent number 5,0730,373 日期：Dec.17.1991）；
1993年：獲得美國食品、藥品管理局（FDA）世界衛生組織（WHO）認可,美國專家委員會確認L-Carnitine（左旋肉堿）的安全性；
1994年：美國藥典第二十三版收載L-Carnitine（左旋肉堿）原料外,又增載片劑和口服液；
1996年：我國衛生部將L-Carnitine（左旋肉堿）批準為食品添加劑,列入營養強化劑類。
1左旋肉堿的生理功能
左旋肉堿能以脂酰肉堿的形式將長鏈脂肪酸從線粒體膜外運送至膜內，從而促進脂肪酸-β- 氧化左旋肉堿也能將過量的脂酸一CoA排出體外，避免其在體內的過量積累，起到防止代謝性酸中毒的作用左旋肉堿還可通過增加與尿素的結合促進體內氨的排出，解除氨的毒性，而氨作為蛋白質代謝的副產物是運動后致疲勞的主要因素。左旋肉堿同時也能有效降低運動后血中乳酸的濃度。
2.用于減肥食品
把DL- 肉堿應用于治療肥胖的報道見于七十年代初。人體內肉堿不足時，容易導致脂肪類代謝紊亂，造成肌肉供能不足，產生肌體疲勞和相關的心血管疾??；同時也會導致脂類物質在肌纖維和肝臟中積累，導致肥胖和脂肪肝等不良后果。運動不足的肥胖類型人常飲加入左旋肉堿的飲品，堅持長期鍛煉，能將體內積蓄的脂肪消耗，起到減肥作用。目前，以左旋肉堿為主成分的減肥食品在歐美市場深受消費者青睞，國內也有含左旋肉堿的減肥食品。
左旋肉堿可燃燒體內多余的脂肪作為能量。他可以減輕體重，減少體內脂肪的含量，具有減肥作用，如果體內缺乏左旋肉堿，就會造成脂肪酸代謝紊亂，導致兩種后果。（1）造成肌肉供應能量不足，產生肌體疲勞以及相關的心臟疾??；（2）造成脂類物質在肌纖維和肝臟中積累，產生肥胖，脂肪肝等疾病。運動不足的肥胖型人，經常補充左旋肉堿，加以保持鍛煉，就能夠消耗體內積累的脂肪酸，起到減肥的作用。所以左旋肉堿是一種很理想的不用節食，不厭食，不乏力，不腹瀉的減肥產品。左旋肉堿經過各國安全性實驗證明是安全的。美國FDA規定ADI值為每天每公斤20毫克，成人每日攝入量最大值為每人1200毫升。
左旋肉 是食物的組成部分，為人體代謝所必需，它被認為是“類維生素”的營養素，早在２０世紀初從肌肉提取物中發現，以后被 認為廣泛存在于人體內的一種氨基酸。它最突出的生理功能是能把機體內 鏈脂肪酸運入線粒體內進行β－氧化，變為人體所需的能量。人體心肌細胞及肌肉細胞就是靠這種脂肪氧化的功能來獲得能量。１９８５年在芝加哥召開的國際營養學術會議上，曾將左旋肉堿指定為“多功能營養品”，目前已 瑞士、法國、美國及世界衛生組織規定為法定的減肥、增智等多用途營養劑。左旋肉堿的研究及應用正引起人們越來越廣泛的興趣與關注。
◎肉減的功能和作用◎維生素BT
1.消除脂肪肝
肝臟是脂類和脂肪的重要代謝器官,脂肪的分解、合成及蛋白代謝等均是在肝臟內進行的。食用過多脂肪和脂肪運員增加可導致脂肪肝。而當體內缺乏肉堿或甲基供應不足時,長鏈脂肪酸氧化發生障礙,導致脂肪在肝中過量存積更會發生脂肪肝。增加或補給肉堿的攝入量,可調節脂肪代謝,促進脂肪的b-氧化,從根本上消除體內或臟器內多余的或存積的脂肪。目前,很多國家都利用肉堿來防止脂肪肝的發生,也可以通過添加肉堿來消除肝臟中存積過多的脂肪而獲得康復。
2.減肥功效
左旋肉堿是脂肪酸b-氧化的關鍵物質,能夠在機體內除去多余的脂肪及其他脂肪酸的殘留物,使細胞內的能量得到平衡。肉堿在減肥過程中真正達到了世界衛生組織（WHO）所規定的健康減肥三大標準：不厭食、不腹瀉、不乏力。
3. 抗衰老功效
左旋肉堿在人體整個的衰老過程起著非常重要的延緩作用。能量可以說是最大的抗衰老因素。只要有充足的能量,細胞就能夠充滿活力。人體整個衰老過程中,細胞能量減弱是加速衰老的原因之一。還有,能量能夠起到在細胞內修復的作用,左旋肉堿能夠保持免疫系統,從而更能避免一些疾病的侵害。
4. 其他方面功效
適當補充肉堿對于疲勞綜合癥有較明顯的效果。研究證實肉堿對男性生殖能力有明顯的改善作用。肉堿能夠促進脂肪的氧化供能,同時改變呼吸酶的活性進而促進機體的有氧氧化供能作用,所以亦能夠提高運動表現。